Monstersoppa i en pannkaksvändning.

I går var det den traditionsenliga pannkaksdagen här hemma och våra små monster gick loss ordentligt inne i köket. Edwin hjälpte till att knäcka fyra ägg på köksgolvet medans jag själv i min tur lyckades hälla ut en hel liter mjölk över bänken. Under tiden så övade Ella och Martin på att vända pannkakorna i luften och bjöd in till värsta cirkusshowen. Så det höll ett tag på att bli pannkaka av allt här hemma. När alla pannkakorna sedan var uppstekta och klara så hjälptes vi åt att tillaga en skrämmande god ärtsoppa. Eller rättare sagt en monstersoppa på familjen Sköldmarks egna lilla vis.
 
 
Grön ärtsoppa lagar du snabbt och gott till med frysta ärtor. Ärtsoppan får även lite extra liv och sting av en klick crème fraiche som du smaksätter med pepparrot eller vitlök. I dag valde vi dock att hoppa över crème fraichen som tillbehör då mina egna små monster hellre ville ha ägg till. Allt du behöver ha hemma för att laga denna goda monstersoppa är: 500 g frysta ärter, 1 gul lök, 7 dl vatten, 2 tärningar grönsaksbuljong och matlagningsgrädde. Till garneringen behöver du ha ägg, sparris, ost samt några skivor mörkt bröd och russin.
 
 
Så här skapar du din egen monstersoppa: Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock ca 5 min. Mixa sedan soppan och tillsätt lite grädde för att få den len och fin, låt den sedan koka upp på nytt. Under tiden som soppan kokar så steker du med fördel upp sparrisen i lite smör och kryddar den lätt med salt och peppar. Häll nu upp den färdiga soppan i en skål.
 
   
Foto: Rustaupp - I samarbete med ICAs matkasse.
 
För att skapa den rätta monsterlooken så placera du sedan ett halvt ägg i soppan och lägg dit ett litet russin på toppen. Soppmonstrets mun skapar du med hjälp av en skiva mörkt bröd, ostbitar till tänder och sparrisen till armar å ben. Vipps så står den monstergoda soppan klar. Lätt som en plätt men rysligt gott!! Till skillnad ifrån igår så kommer köket att få stå orört här hemma i kväll då vi tänker smita i väg ut på stan för ett restaurangbesök och lite lektid ute i parken. Så jag vill passa på att önska er alla fina en trevlig kväll redan nu!! Puss//Isabella

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0

sagaofswden













paxlux